Assalamualaikum dan salam sejahtera semua…
Haaaa misi menghabiskan resepi tahun lepas…heeee
Kali ni resepi yang sangat2 senang, simple dan sedap…ye la kadang tu timbul juga angin malas nak masak tetapi kena masak jugakkan...hihihi...heyyy lauk macam ni boleh tertambah tau makan…sebagai penambat dan pembuka selera gitu…nak lagi sedap apabila dimakan bersama dengan nasi putih panas…nikmatnya tidak dapat diungkap dengan kata2…
Percayalah sesekali tekak ni pasti ingin mencari lauk ringkas begini…betul tak??? Terkadang timbul juga rasa jemu nak makan udang, ayam, ikan dan lain2kan…nahhh lauk ni la jalan penyelesaiannya…tak percaya sila cuba…heeee
IKAN MASIN MALONG GORENG KICAP
BAHAN2
Segenggam ikan masin malong
2 biji telur ayam
1 biji bawang merah - hiris
2 ulas bawang putih – cincang halus
10 tangkai cili kering – gunting kecil
5 biji cili padi – potong bulat
Kicap lemak manis
Garam dan gula secukupnya
CARANYA
Panaskan minyak masak dan goreng telur sebiji demi sebiji. Ketepikan.
Kemudian gorengkan pula ikan masin malong sehingga garing. Angkat dan ketepikan.
Tumiskan bawang putih, lada kering dan cilipadi sehingga naik bau.
Kemudian masukkan bawang merah. Apabila bawang telah layu masukkan kicap secukupnya.
Masukkan ikan masin yang telah digoreng tadi. Kacau rata.
Masukkan pula telur mata yang telah digoreng. Kacau lagi.
Akhir sekali tambahkan garam jika perlu dan gula secukup rasa.
Apabila rasa telah sempurna matikan api dan sedia untuk dihidang. Siap.
